Моющие средства

Способы и параметры мойки

 1.1.Мойка коптильных камер

Высокощелочное высокопенное средство для удаления смол, копоти, нагаров, жировых отложений

Очистка промышленных фритюрниц, климокамр, термокамер и термошкафов: коптильных, варочных, обжарочных, климатических, охлаждающих, мойка термоагрегатов и автокоптилок, тележек, рам, палок, протвеней, прочистка стоков; очистка оборудования для тепловой обработки.

1. Пеногенератор

2. Ручная мойка

3.Автоматическая
конц.  2 - 4%
темп.  20-80 ⁰С
время 5 - 20 мин

Полироль

(на спирте) для обработки поверхности из нержавеющей стали

Финишная очистка и полировка поверхности оборудования для придания блеска и новизны.

 Удаляет разводы.  Поверхность оборудования меньше загрязняется, быстрее и лучше моется.

Готовый к применению.
Наносится в малом количестве. Растирается, после экспозиции 10-15 минут, сухим поролоном без надавливания.

Кислотное беспенное средство для удаления накипи, солей жесткости

Профилактическая мойка автоматической системы подачи моющего раствора (трубопроводы, форсунки) в коптильных камерах.

1.Циркуляция.       конц.   5 - 7%    темп.   18-40 ⁰С    время  10 -15 мин

 Машинный Зал
1.3.Мойка мясоперерабатывающего оборудования (инъектор, массажер, шприц наполнитель, куттер, фаршемешалка и т.д.)

Специальное щелочное беспенное средство с дез. эффектом на основе активного хлора

Мойка и дезинфекция аппаратов шприцевания – инъекторов для подачи рассола, пластиковой тары, ящиков, инкубаторных лотков.

1. Циркуляция.

2. Замачивание.

конц.  0,5- 1,5%

темп.  50-60 ⁰С

время 20 - 30 мин

Кислотное пенное средство для удаления застарелых минеральных отложений

Мойка наружных поверхностей мясоперерабатывающего оборудования (аппаратов шприцевания, игл инъекторов массажеров, камер душирования, тары, полов и стен. Удаляет фосфатожировые, карбонатные отложения, водный камень с нержавеющей стали и керамической плитки.Применяется для периодической мойки оборудования.

1. Пеногенератор.

2. Ручная мойка.

3. Замачивание.
конц.  3 - 7%
темп.  20-40 ⁰С
время 5 - 10 мин

1.Пеногенератор.

2. Ручная мойка.

3. Замачивание.
конц.  2 - 5%
темп.  20-40 ⁰С
время 5 - 10 мин

Специальное кислотное беспенное средство для удаления минеральных отложений

Комплексная кислотная мойка и дезинфекция аппаратов шприцевания – инъекторов для подачи рассола, посолочных шприцов, посолочных автоматов, автопоилок на птицефермах.

1. Циркуляция.

2. Замачивание.
конц.  2 - 4%
темп.  50-60 ⁰С
время 20 - 30 мин

Специальное кислотное беспенное средство для удаления минеральных отложений

Кислотная мойка и дезинфекция аппаратов шприцевания, инъекторов, таромоечных,  рамомоечных машин

1. Циркуляция.

2. Замачивание.
конц.  2 - 4%
темп.  50-60 ⁰С
время 20 - 30 мин

Специальное кислотное средство для обезжиривания

Очистка и обезжиривание оборудования для тепловой обработки мясопродуктов: варочных котлов, форм, ванн, бланширователей, аппаратов для вытопки жира; тары, инструментов и колбасных палок из алюминиевого профиля

1. Ручная мойка.

2.Пеногенератор.

3. Замачивание.
конц.  2 - 4%
темп.  20-60 ⁰С    время:
30 мин–12 ч.

Щелочное пенное моющее средство с дезинфицирующим эффектом на основе активного хлора. (более 5%)

Комплексная мойка и дезинфекция различного технологического оборудования (убойный цех, цех обвалки, разделочных столов, инвентаря, тары, емкостей, мойка полов, стен, производственных помещений и т.п.)

1.Пеногенератор.

2. Ручная мойка.
конц.  1 - 5%
темп.  20-50 ⁰С
время 5 - 30 мин

Щелочное пенное моющее средство с дез. эффектом на основе четвертично-аммониевых соединений (ЧАС)

Комплексная мойка и дезинфекция технологического оборудования (измельчителей, волчков, куттеров, массажеров, фаршемешалок, формовочных автоматов, шприцов, блокорезок, пил, машин для нарезки, фасования, упаковки). Мойка холодильных помещений, полов, стен, автотранспорта, подъемно-транспортного оборудования.

Эффективно уничтожает плесень, дрожжевые грибки и предотвращает их рост.

1. Пеногенератор.

2. Ручная мойка.

3. Замачивание.
конц.  1 - 5%
темп.  20-60 ⁰С
время 5 - 60 мин

Альтеразин

Среднещелочное моющее средство

Мойка мясоперерабатывающего оборудования, полов,стен

1.Пеногенератор, пенная станция

2. Ручная мойка.
конц.  2 - 4%
темп.  20-50 ⁰С
время 5 - 20 мин.

Кислотное пенное средство для очистки поверхностей из нержавеющей стали

Очистка внешних поверхностей технологического оборудования, различных емкостей, резервуаров, транспортеров, тележек и т.п. Эффективно удаляет известь, силикаты, ржавые подтеки и минерально-органические отложения. Придает блеск нержавейке.  Для периодической мойки оборудования.

1.Пеногенератор.

2. Ручная мойка.
конц.  2 - 10%
темп.  20-40 ⁰С
время 5 - 10 мин

Кислотное высокопенное средство

 на НУКе для финишной дезинфекции и очистки поверхностей из ержавеющей стали

Дезинфекция и очистка внешних поверхностей технологического оборудования, различных емкостей, резервуаров, транспортеров, тележек и т.п.  Для периодической дезинфекции и мойки оборудования.

1.Пеногенератор.

2. Ручная мойка.
конц.  3 - 5%
темп.  20-40 ⁰С
время 5 - 10 мин

Щелочное беспенное средство с дез. эффектом для мойки пищевого оборудования

Комплексная мойка и дезинфекция технологического оборудования, различных емкостей и резервуаров, трубопроводов, упаковочных аппаратов, поточных линий, таромоечных и посудомоечных машин, автоклавов.

1. Циркуляция.

2. Замачивание.
конц.  0,5 – 1,5%
темп.  20-80 ⁰С
время 20 - 60 мин

Щелочное беспенное средство с дез. эффектом для мойки пищевого оборудования

Комплексная мойка технологического оборудования, различных емкостей и резервуаров, поточных линий, «чебурашек», рамомоечных машин

(колбасные рамы).

1. Циркуляция.

2. Замачивание.
конц.  0,5 - 2%
темп.  20-80 ⁰С
время 20 - 60 мин

Щелочное беспенное средство с дез. эффектом для мойки пищевого оборудования на основе активного хлора (более 4%)

Комплексная мойка и дезинфекция технологического оборудования, различных емкостей и резервуаров, трубопроводов, упаковочных аппаратов, поточных линий, таромоечных и посудомоечных машин, автоклавов.

1.Циркуляция.

2. Замачивание.
конц.  0,4 – 1,5%
темп.  20-80 ⁰С
время 20 - 60 мин

Щелочное беспенное средство с дез. эффектом для мойки пищевого оборудования на основе активного хлора (более 4%)

Комплексная мойка и дезинфекция технологического оборудования, различных емкостей и резервуаров, трубопроводов, упаковочных аппаратов, поточных линий, лоткомоечных, таромоечных и посудомоечных машин, автоклавов, инъекторов.

1. Циркуляция.

2. Замачивание.
конц. 
0,3 – 1,5%
темп.  20-80 ⁰С
время 20 - 60 мин

Дезинфицирующее средство на НУК

Холодная дезинфекция внутренних поверхностей оборудования. Асептическая обработка тушек птиц

1. Циркуляция.

2. Замачивание.
конц.  0,03 – 0,1%
темп.  20 ⁰С

Моющее средство с дез.эффектом

Средство против плесени и грибка.

Для сырых помещений и камер предварительного созревания с/к колбасам. Наносится на чистую поверхность.

1.Пеногенератор, распылитель

конц.  1,0 – 2,5%
темп.  10-30 ⁰С
время – до полного высыхания

Средство для посудомоечных машин

Мойка посуды и оборудования, загрязненных пищевыми остатками. Удаляет грязь, животный жир, пигментный краситель, устраняет резкие запахи. Рекомендуется использовать в дозаторах.

Автоматическая мойка    
конц.  0,3-1,5%
темп.  20-60 ⁰С   

Щелочное пенное моющее средство для мойки полов, стен.

Мойка холодильных, производственных помещений, полов, стен, автотранспорта, подъемно-транспортного оборудования.

Эффективно жир со скользких полов.

1.Пеногенератор.

2. Ручная мойка.

3. Замачивание.
конц.  2 - 4%
темп.  20-60 ⁰С
время 5 - 60 мин