Адрес:
Калужская обл, г. Обнинск,
ул. Менделеева д. 14
Мясоперерабатывающее
Мясоперерабатывающее
Рыбоперерабатывающее
Рыбоперерабатывающее
Нейтральное
Нейтральное
Гигиена
Гигиена

Термокамеры коптильно-варочные с газовым разогревом

709 КбГазовая

В ассортименте оборудования производимого ООО «КФТЕХНО» имеются автоматические термокамеры, в которых теплоносителем является газ. Причем газ может быть использован как природный, так и сжиженный. 

Чтобы обеспечить максимальную безопасность работы газовой термокамеры мы используем газовые горелки только проверенных производителей, таких фирм как GIERSCH (Германия) или WEISHAUPT (Германия). В газовой термокамере горелка используется для смеси воздуха и газообразного топлива с целью сжигания для образования равномерного факела, и заменяет ТЭНы или калориферы для разогрева камеры. 
Как правило, газовые термокамеры применяются на производствах с недостаточной электрической мощностью. Но при этом суточные объемы производства вареной и копчено-вареной продукции не очень большие и нет необходимости применять термокамеры загрузкой более 2-3 рам. 

На производствах большого суточного объема продукции выгоднее установить газовый паровой котел и использовать паровые термокамеры. За исключением теплоносителя газовая термокамера полностью идентична любой другой автоматической термокамере производства ООО «КФТЕХНО». 

Технические характеристики:

  • высота помещения для установки термокамеры с учетом обслуживания не менее 3700 мм 
  • количество загружаемых рам (1000х1000х1970 мм) – от 1 до 12 штук 
  • теплоизоляция термокамеры негорючими плитами из минерального волокна на основе каменных пород 
  • одностворчатая дверь с механизмом открывания изнутри 
  • дверной силиконовый уплотнитель с рабочей температурой до +250оС 
  • вытяжной вентилятор с возможностью регулирования до 16 скоростей 
  • встроенная автоматическая мойка с насосной станцией 
  • микропроцессорная система управления и регулирования «MIКSTER» INDU iMAX 500 (Польша) 
  • циркуляционные вентиляторы 3000 об./мин для каждого моноблока термокамеры с возможностью регулирования до 16 скоростей 
  • дымогенератор с индивидуальной системой управления siemensLOGO 
  • увеличенный объем загрузочного бункера дымогенератора до 100 литров Ниже в таблице приведены


технические характеристики по расходу газа и электричества в газовых термокамерах производства ООО «КФТЕХНО».

Модель камеры 1 рамная 2 рамная 3 рамная
Природный газ Hu 8.6 kwh/m³
Расход (м³/ч) 2,6 5,5 8,0
Пропан Hu26,0kwh/m³
Расход (м³/ч) 0,9 1,9 3,0
Электроэнергия
Мощность электродвигателей (кВт) 6 10 15
Мощность ТЭНадымогенератора (кВт) 1 1 1
Мощность электродвигателя ворошителя дымогенератора (кВт) 0,35 0,35 0,35
Общая эл. Мощность (кВт) 7,35 11,35 16,35


Мы рекомендуем рассматривать приобретение газовой термокамеры для следующих видов продукции:

  1. Колбасные изделия и мясные деликатесы 
  2. Запеченые мясные деликатесы 
  3. Мясные чипсы 
  4. Рыба горячего 
  5. Рыба для производства шпрот 
  6. Сыры колбасные 


При производстве сырокопченых колбас и деликатесов, рыбы холодного копчения, вяленой рыбы и рассольных копченых сыров нагрев термокамеры используется крайне редко и для таких видов продукции мы рекомендуем использовать электрические термокамеры, так как они дешевле по стоимости и проще в обслуживании. Но в случае необходимости, наша компания готова произвести для Вас и газовую термокамеру для этих видов продукции.

Контакты
Адрес:
Калужская обл, г. Обнинск,
ул. Менделеева д. 14
Закажите наши товары и услуги онлайн
счетчик посещений