Поскольку система замкнутая, а воздух подается на продукт строго по горизонтали, то естественно, что продукт, находящийся ближе к началу воздушного потока будет получать больше тепла и соответственно будет быстрее размораживаться. Немного уменьшает неравномерность использование вентиляторов двумя направлениями движения воздуха прямым и обратным. Но это не решает проблему полностью.
Все равно, продукт, расположенный ближе к центру камеры размораживается позже, чем продукт, размещенный ближе к краю. Конечно, при максимальной загрузке камеры не более 5 тонн неравномерность не слишком заметна, но при большей загрузке камеры эта проблема будет более заметной. Но для некоторых производств такая неравномерность только «на руку», так как не все сырье одновременно необходимо в производстве, то по мере потребности сырья происходит и его размораживание, и нет необходимости в специальном хранении размороженного продукта. Теплоносителем для такого вида дефростеров является электричество или пар высокого давления. Ниже в таблице приведены основные технические характеристики камер дефростации производства ООО «КФТЕХНО».
| Модель камеры | 3 тонны | 5 тонн | 8 тонн | 10 тонн |
| Вода (давление не ниже 0,3 мПа) | ||||
| Расход (л/час) | 60 | 80 | 120 | 150 |
| Сжатый воздух (давление не ниже 0,6 мПа) | ||||
| Расход (л/мин) | 400 | 600 | 800 | 1000 |
| Электроэнергия | ||||
| Мощность нагрева (кВт) | ||||
| Мощность ТЭНов (кВт) | 42 | 70 | 112 | 140 |
| Мощность электродвигателей (кВт) | 5 | 10 | 15 | 20 |
| Общая эл. Мощность (кВт) | 47 | 80 | 127 | 160 |
| Пар | ||||
| Давление (мпа) | 0,5-0,8 | 0,5-0,8 | 0,5-0,8 | 0,5-0,8 |
| Расход (кг/ч) | 85 | 150 | 230 | 300 |
| Общая эл. Мощность (кВт)* | 5 | 10 | 15 | 20 |
| 3 тонны | |
| Вода (давление не ниже 0,3 мПа) | |
| Расход (л/час) | 60 |
| Сжатый воздух (давление не ниже 0,6 мПа) | |
| Расход (л/мин) | 400 |
| Электроэнергия | |
| Мощность нагрева (кВт) | |
| Мощность ТЭНов (кВт) | 42 |
| Мощность электродвигателей (кВт) | 5 |
| Общая эл. Мощность (кВт) | 47 |
| Пар | |
| Давление (мпа) | 0,5-0,8 |
| Расход (кг/ч) | 85 |
| Общая эл. Мощность (кВт)* | 5 |
| 5 тонн | |
| Вода (давление не ниже 0,3 мПа) | |
| Расход (л/час) | 80 |
| Сжатый воздух (давление не ниже 0,6 мПа) | |
| Расход (л/мин) | 600 |
| Электроэнергия | |
| Мощность нагрева (кВт) | |
| Мощность ТЭНов (кВт) | 70 |
| Мощность электродвигателей (кВт) | 10 |
| Общая эл. Мощность (кВт) | 80 |
| Пар | |
| Давление (мпа) | 0,5-0,8 |
| Расход (кг/ч) | 150 |
| Общая эл. Мощность (кВт)* | 10 |
| 8 тонн | |
| Вода (давление не ниже 0,3 мПа) | |
| Расход (л/час) | 120 |
| Сжатый воздух (давление не ниже 0,6 мПа) | |
| Расход (л/мин) | 800 |
| Электроэнергия | |
| Мощность нагрева (кВт) | |
| Мощность ТЭНов (кВт) | 112 |
| Мощность электродвигателей (кВт) | 15 |
| Общая эл. Мощность (кВт) | 127 |
| Пар | |
| Давление (мпа) | 0,5-0,8 |
| Расход (кг/ч) | 230 |
| Общая эл. Мощность (кВт)* | 15 |
| 10 тонн | |
| Вода (давление не ниже 0,3 мПа) | |
| Расход (л/час) | 150 |
| Сжатый воздух (давление не ниже 0,6 мПа) | |
| Расход (л/мин) | 1000 |
| Электроэнергия | |
| Мощность нагрева (кВт) | |
| Мощность ТЭНов (кВт) | 140 |
| Мощность электродвигателей (кВт) | 20 |
| Общая эл. Мощность (кВт) | 160 |
| Пар | |
| Давление (мпа) | 0,5-0,8 |
| Расход (кг/ч) | 300 |
| Общая эл. Мощность (кВт)* | 20 |
* - При паровом разогреве
