Камера вялки рыбы

На "Михайловском рыбзаводе" запущена в работу камера вялки рыбы с паровым разогревом загрузкой 12 еврорам.  Отработка технологии проводилась на леще 400 грамм. За первые сутки потери составили -17%, за двое суток - 30%, трое суток - 40%, за 90 часов - 50%