Дата публикации: 19.10.2020
В Волгоградской области на предприятии "Царицынский мясокомбинат" запущены в работу две камеры созревания сырокопченых колбас загрузкой по 42 рамы. В данных камерах высота рам 3,0 метра. Контроль равномерности проверялся по 26 контрольным точкам в каждой камере. Разница в весовых потерях не превышала 1,0 грамм.